Resíduos sólidos produzidos por uma lanchonete De pequeno porte na cidade de manaus

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Tipo do ITEM
Artigo Ciêntifico
Título do Artigo
Resíduos sólidos produzidos por uma lanchonete De pequeno porte na cidade de manaus
Descrição
O hábito de comer fora de cara tem crescido muito nos últimos anos. O Portal de Alimentação fora do Lar (2013) divulgou o dado de que houve um crescimento de 12% nesse setor, no período de 2002 a 2012. Com isso, observou-se uma intensa demanda por restaurantes e lanchonetes, o que envolve a consequente geração de resíduos sólidos. O presente artigo tem por objetivo analisar os tipos de resíduos sólidos produzidos por uma lanchonete de pequeno porte, situada na cidade de Manaus, bem como buscar soluções de manejo que possibilitem reverter resíduos sólidos em receitas financeiras e, ainda, reduzir os impactos ambientais que esses causariam. Os resultados Alcançados com esse estudo demonstram que é possível aproveitar os resíduos sólidos gerados pela lanchonete através de práticas de manejo aplicáveis, por meio de treinamento de colaboradores e contínua revisão de gestão.
Palavras-chave: Resíduos Sólidos. Aproveitamento. Lanchonete.
Abstract
O hábito de comer fora de cara tem crescido muito nos últimos anos. O Portal de Alimentação fora do Lar (2013) divulgou o dado de que houve um crescimento de 12% nesse setor, no período de 2002 a 2012. Com isso, observou-se uma intensa demanda por restaurantes e lanchonetes, o que envolve a consequente geração de resíduos sólidos. O presente artigo tem por objetivo analisar os tipos de resíduos sólidos produzidos por uma lanchonete de pequeno porte, situada na cidade de Manaus, bem como buscar soluções de manejo que possibilitem reverter resíduos sólidos em receitas financeiras e, ainda, reduzir os impactos ambientais que esses causariam. Os resultados Alcançados com esse estudo demonstram que é possível aproveitar os resíduos sólidos gerados pela lanchonete através de práticas de manejo aplicáveis, por meio de treinamento de colaboradores e contínua revisão de gestão.
Palavras-chave: Resíduos Sólidos. Aproveitamento. Lanchonete.
Língua do arquivo
inglês
Data da Publicação
Ano Desconhecido
Palavra-chave
Palavras-chave
Res&iacute
duos S&oacute
lido
Autores
ISABELLE DE OLIVEIRA CARDOSO
RONALDO LOPES RODRIGUES MENDES
JOÃO AUGUSTO PEREIRA NETO.
Local
UFPA - Dezembro 2015
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Midia
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