ANÁLISE DO PROCESSO DE LOGÍSTICA (MANIPULAÇÃO, ARMAZENAMENTO E EXPOSIÇÃO) PARA COMERCIALIZAÇÃO DE HORTIFRUTIGRANJEIROS NA FEIRA LIVRE CORONEL TEIXEIRA (FEIRA DA BANANA) NO MUNICÍPIO DE MANAUS
Item
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Tipo do ITEM
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Dissertação de Mestrados
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Título da Dissertação ou Tese
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ANÁLISE DO PROCESSO DE LOGÍSTICA (MANIPULAÇÃO, ARMAZENAMENTO E EXPOSIÇÃO) PARA COMERCIALIZAÇÃO DE HORTIFRUTIGRANJEIROS NA FEIRA LIVRE CORONEL TEIXEIRA (FEIRA DA BANANA) NO MUNICÍPIO DE MANAUS
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Descrição
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Sabe-se que as transformações no espaço e no mundo surgem a partir de processos de
produção, desenvolvimento e comercialização nos lugares onde se vive. Neste contexto,
as feiras são consideradas fontes de produção, transformação e turismo, visando isso se
elaborou este projeto de pesquisa com o tema “Analisar o processo de logística
(manipulação, armazenamento e exposição) para comercialização de hortifrutigranjeiros
na Feira da Banana em Manaus”. Assim, objetivou-se identificar os fatores legais
preponderantes que influenciam na comercialização na feira propriamente dita,
buscando se esses fatores estão atendendo os feirantes, por seguinte, descrever o
processo do transporte e do armazenamento dos produtos destinadas ao abastecimento
da feira e propor ações de melhorias para melhor viabilizar a comunicação entre
fornecedor, feirante e cliente final, tendo para isso a criação de aplicativo interativo.
Sendo possível perceber que existe a necessidade de melhoria dos formatos e adequação
dos transportes utilizados no processo comercialização dos produtos. Também ficou
perceptível que devido ao transporte inadequado e as condições precárias das rodovias
30% dos hortifrutigranjeiros são descartados, em virtude da sensibilidade dos produtos,
gerando prejuízo na receita dos feirantes e uma perca considerável em toda a cadeira
produtiva.
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Abstract
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Sabe-se que as transformações no espaço e no mundo surgem a partir de processos de
produção, desenvolvimento e comercialização nos lugares onde se vive. Neste contexto,
as feiras são consideradas fontes de produção, transformação e turismo, visando isso se
elaborou este projeto de pesquisa com o tema “Analisar o processo de logística
(manipulação, armazenamento e exposição) para comercialização de hortifrutigranjeiros
na Feira da Banana em Manaus”. Assim, objetivou-se identificar os fatores legais
preponderantes que influenciam na comercialização na feira propriamente dita,
buscando se esses fatores estão atendendo os feirantes, por seguinte, descrever o
processo do transporte e do armazenamento dos produtos destinadas ao abastecimento
da feira e propor ações de melhorias para melhor viabilizar a comunicação entre
fornecedor, feirante e cliente final, tendo para isso a criação de aplicativo interativo.
Sendo possível perceber que existe a necessidade de melhoria dos formatos e adequação
dos transportes utilizados no processo comercialização dos produtos. Também ficou
perceptível que devido ao transporte inadequado e as condições precárias das rodovias
30% dos hortifrutigranjeiros são descartados, em virtude da sensibilidade dos produtos,
gerando prejuízo na receita dos feirantes e uma perca considerável em toda a cadeira
produtiva.
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Língua do arquivo
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português
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Data da Defesa
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2019
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Palavra-chave
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Engenharia de produção
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Logística
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Feiras livres - Manaus (AM)
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Banana-Comercialização
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Produtos agrícolas - Armazenamento
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Autor
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Ericson dos Santos Olímpio
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Orientador
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José Antônio da Silva Souza
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Local
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UFPA - Belém, 2019
